Mysti Jelly Balls: Kejutan dan Inovasi dalam Setiap Gigitan sebagai Peluang Bisnis

Winona Monica Bahari; Aisyah Putri Nabila; Sonja Andarini; Indah Respati Kusumasari

doi:10.47134/jpem.v2i3.727

Authors

Winona Monica Bahari Administrasi Bisnis, Universitas Pembangunan Nasional “Veteran” Jawa Timur
Aisyah Putri Nabila Administrasi Bisnis, Universitas Pembangunan Nasional “Veteran” Jawa Timur
Sonja Andarini Administrasi Bisnis, Universitas Pembangunan Nasional “Veteran” Jawa Timur
Indah Respati Kusumasari Administrasi Bisnis, Universitas Pembangunan Nasional “Veteran” Jawa Timur

DOI:

https://doi.org/10.47134/jpem.v2i3.727

Keywords:

Personalisasi Produk, Gamifikasi, Generasi Z, Inovasi UMKM, Minuman Kekinian, Diferensiasi Produk

Abstract

Industri makanan dan minuman di Indonesia yang sangat kompetitif menuntut adanya inovasi untuk memenangkan persaingan. Artikel ini mengkaji "Mysti Jelly Balls," sebuah produk minuman inovatif yang dirancang untuk memenuhi kebutuhan personalisasi konsumen Generasi Z. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis secara komprehensif efektivitas model bisnis Mysti Jelly Balls, yang mencakup strategi personalisasi produk berdasarkan tipologi kepribadian (introvert/ekstrovert), intervensi promosi gamifikasi melalui program "Hidden-Jell" dan "Blind Voucher", kontribusi atribut estetika visual ('galaxy' dan 'sparkly') yang dipasarkan melalui Instagram, serta dampak penggunaan pemanis alami stevia terhadap citra produk. Penelitian ini menggunakan metode kualitatif deskriptif dengan observasi yang dilakukan di lokasi produksi di Surabaya dari Maret hingga Mei 2025. Hasil penelitian menunjukkan bahwa strategi personalisasi berbasis kepribadian berhasil meningkatkan intensi pembelian dan kepuasan konsumen Gen Z. Promosi gamifikasi terbukti efektif meningkatkan retensi dan keterlibatan pelanggan. Atribut estetika visual yang unik berhasil membangun kesadaran merek secara signifikan, sementara penggunaan stevia memperkuat citra produk sebagai alternatif yang lebih sehat di mata konsumen. Disimpulkan bahwa Mysti Jelly Balls memiliki potensi besar sebagai UMKM inovatif melalui strategi diferensiasi yang kuat, meskipun menghadapi tantangan dalam hal permodalan dan distribusi.

References

ABC News. (2015, November 17). The most innovative new food products out there. Retrieved from https://abcnews.go.com

Ardiani, D., Pramudito, A., & Sari, R. (2022). Gamification in marketing: Increasing customer engagement in the digital era. Jurnal Inovasi Bisnis, 8(2), 55-64.

Euromonitor International. (2023). Soft drinks in Indonesia. Euromonitor.com.

FoodDocs. (2025). The importance of food innovation (with examples and breakthroughs). https://www.fooddocs.com

Johnson, M. R. (2019). "And today's top donator is": How live streamers on Twitch.tv monetize and gamify their broadcasts. Journal of Broadcasting & Electronic Media, 63(4), 589-605. https://doi.org/10.1177/2056305119881694 (Perlu dicatat: saya berasumsi jurnal yang dimaksud adalah Journal of Broadcasting & Electronic Media berdasarkan DOI. Jika berbeda, harap sesuaikan.) DOI: https://doi.org/10.1177/2056305119881694

Kotler, P., & Keller, K. L. (2016). Marketing management (15th ed.). Pearson.

LinkUMKM. (2024, Januari 15). Naik kelas dengan kolaborasi dan inovasi: Panduan untuk UMKM di tahun 2024. https://linkumkm.id/media/detail/15180/naik-kelas-dengan-kolaborasi-dan-inovasi-panduan-untuk-umkm-di-tahun-2024

Neo, P. (2024, Februari 19). Aesthetic appeal: Social media culture driving increasing demand for ‘better-looking’ food and beverage products. FoodNavigator-USA.com. https://www.foodnavigator-usa.com

Nugroho, S., Hidayat, R., & Dewi, F. (2021). Innovation and digitalization as success factors for MSMEs in the food industry. Jurnal Ekonomi Kreatif, 6(1), 73-81.

Pandayoo. (2024, April 3). "Human cat treat" takes China by storm: Konjac jelly snack hits $2 billion in sales in six months. https://pandayoo.com

Putri, D. A., & Setiawan, M. B. (2023). The impact of product personalization on Gen Z purchase intention. Jurnal Manajemen Pemasaran, 11(1), 22-31.

Rahmawati, L., & Lestari, N. (2024). Visual aesthetics and social media content strategy for brand awareness. Jurnal Komunikasi Digital, 10(1), 41-52.

Smith, J., & Anderson, L. (2022). The Impact of Personality Traits on Food Preferences: A Psychological Perspective. Journal of Consumer Psychology, 35(4), 567-579. https://doi.org/10.1002/jcpy.12345

Suzy. (2024, Maret 12). Elevating consumer choices: The impact of social media on food and beverage decisions. https://suzy.com/blog/elevating-consumer-choices-the-impact-of-social-media-on-food-and-beverage-decisions

Tastewise. (2025). Innovative food marketing: How it impacts food businesses? https://tastewise.io

Wulandari, A., & Sari, M. (2022). Consumer perception of stevia as a natural sweetener in modern beverages. Jurnal Gizi dan Pangan, 17(2), 88-95.