Estrella, V. L., Muhammad Irfan, & Rendy David Sanjaya. (2025). Modifikasi Kue Sohun Putu Mayang dengan Angkak untuk Meningkatkan Nilai Fungsional pada Pangan Tradisional. Journal of Micro, Small and Medium Enterprises, 2(1), 13. https://doi.org/10.47134/umkm.v2i1.858